Mombianco
"Su le dentate scintillanti vette
salta il camoscio, tuona la valanga
da' ghiacci immani rotolando per le selve croscianti: ma da i silenzi de l'effuso azzurro esce nel sole l'aquila, e distende in tarde ruote digradanti il nero volo solenne. Salve, Piemonte!."  
Giosuè Carducci
Valle Soana
Piemonte

Benvenuti!

Menu
Vai ai contenuti

Ricette di montagna



Si ringrazia
Marisa Calcio Gaudino autrice del libro:
"Antiche Ricette delle Valli Orco e Soana" ed. Blu


Pane fritto

Frittata di acetosa

Acciughe al verde

Polpette verdi

Bagna cauda

Fagioli fritti

Pasticcio di frutti di bosco








© Copyright 2016-2022
Update 01/2022
Torna ai contenuti